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Sopa Creme de Palmito

Data do post: 14 de fevereiro de 2019

Receita site Boa Forma

Sopa Creme De Palmito – Mundo Boa Forma
250 gramas de palmito pupunha;
3 xícaras de chá de caldo de galinha;
1 xícara de chá de leite desnatado;
1 colher de sobremesa de margarina light;
1 cebola pequena ralada;
1 dente de alho amassado;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
Pouco sal.
Como preparar:
A cebola e o alho deverão ser refogados na margarina light. A seguir, junte o palmito e refogue mais um pouco, somente para que absorvam o sabor dos temperos. Isso levará 2 a 3 minutos;
À parte, dissolva a farinha de trigo no caldo de galinha. Adicione aos palmitos refogados. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos;
Quando estiver morno, será hora de liquidificar tudo isso acrescentando o leite. Volte ao fogo por mais uns 5 ou 6 minutos;
É hora de provar o sal;
Sirva imediatamente.
Rendimento: 6 porções (1 concha média)