RECEITAS

Lasanha de Palmito de Pupunha com Gorgonzola e Cogumelos Paris

20 de fevereiro de 2019

Receita do site Sabor e Saúde Ingredientes: 1 caixa de Pupunha em lâminas 1 colher de sopa de manteiga 400 g de cogumelos Paris frescos 250 g de mozzarella Sal a gosto Ingredientes para o molho Bechamel: 80 g de manteiga 80 g de farinha de aveia 1 litro de leite 250 g de gorgonzola […]

Espaguete de pupunha com abobrinha e lombo de porco

20 de fevereiro de 2019

Receita da nossa parceira Vibesnaturebas Ingredientes: 2 abobrinhas cortadas em espaguete + 200g de espaguete de pupunha {palmito} + 3 colheres de sopa de creme de ricota + 1 colher de sopa de creme de leite sem lactose + 150g de lombo de porco já assado cortado em cubinhos {pode substituir por bacon ou presunto} […]

Espaguete de pupunha com molho de camarão e queijos

20 de fevereiro de 2019

Receita deliciosa da nossa parceira Vibesnaturebas: Primeiro cozinhamos o camarão, refogamos no alho e fizemos o molho com creme de leite fresco sem lactose, queijo minas padrão de búfala, gorgonzola, pimenta do reino e sal rosa. As medidas são no “olhômetro” e provando! Depois é só servir com o espaguete de pupunha São Cassiano e […]

Pupunha com salmão e abobrinha

20 de fevereiro de 2019

Receita prática da  Paleodelícia Ingredientes: 1 Pacote Palmito de Pupunha em pedaços 2 Abobrinhas grandes cortadas em cubos 600 g Salmão Cru sem pele e espinhos, cortado em cubos. 2 colheres cheias de Manteiga Ghee Cheiro Verde Sal e condimentos a gosto Modo de Preparo Tempere os cubos de salmão com sal e os condimentos que […]

Lasanha de pupunha do Restaurante Pobre Juan

20 de fevereiro de 2019

Segue a receita da chef Renata Raikov. Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 1 porção de 400 g Para a pupunha: Ingredientes – 8 lâminas de palmito pupunha fresco – sal Modo de preparo: 1. Em uma panela, coloque água para ferver com um pouco de sal. 2. Coloque as lâminas de palmito pupunha fresco […]

Espaguete de pupunha light com camarões

20 de fevereiro de 2019

Receita do site Boa Forma. Ingredientes: 800g de pupunha cortada em tiras; 1 kg tomate italiano; 3 abobrinhas italianas picadas sem sementes; 400g de camarões médios e limpos; 1 cebola picada; 1 alho-poró; folhas de manjericão a gosto; folhas de sálvia a gosto; alecrim a gosto; 1 ml de azeite de oliva; sal a gosto; […]

Ceviche de champignons e palmito fresco

20 de fevereiro de 2019

Receita de Carlos Siffert – professor da Escola Wilma Kövesi de Cozinha e consultor em gastronomia. Rendimento: 6 porções Ingredientes: 400 g de palmito pupunha bem fresco em toletes 500 g de cogumelos Paris graúdos, limpos Suco de 8 limões galegos Sal e Pimenta do reino negra moída na hora, a gosto 1 dente de […]

Mil Folhas de Palmito com creme de pesto, recheado de Salmão e Camarões ao alho e óleo.

15 de fevereiro de 2019

Ingredientes: 100 gr de pesto de manjericão. 100 ml de creme de leite fresco (35% gordura) 4 Pedaços de Salmão de 7 x 7 cm 16 Camarões médios limpos, com casca 4 dentes de alho picado 400 g Palmitos de Pupunha em lâminas @pupunhasaocassiano Azeite, Pimenta e Sal Preparando o Palmito 👉🏻 Em uma frigideira antiaderente, […]