( fonte: Globo Rural)
Ingredientes
1 frango
1 quilo de palmito pupunha
1 colher de óleo de soja ou banha
4 dentes de alho
1 colher de café de açúcar
Sal a gosto
Modo de fazer
Coloque o óleo em uma panela e acrescente o açúcar. Deixe dourar.
Acrescente o alho e depois o frango. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar entre 20 e 30 minutos com a panela tampada.
Na panela de pressão, cozinhe o palmito pupunha por 15 minutos. Depois, misture o frango e o palmito. Deixe no fogo por mais 10 minutos.