Palmito Pupunha sem conservantes.

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RECEITAS

Ceviche de Robalo com Palmito Pupunha e Perfume de Maracujá

22 de abril de 2019

Ingredientes 1 kg de robalo em filé, sem pele e cortado em cubos 300 gramas de palmito pupunha em fios 2 unidades de cebola roxa médias e cortadas em tiras 8 unidades de pimenta cambuci cortadas em tiras 1 maço de salsa picado 1/2 xícara (chá) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de azeite […]

Espaguete de Pupunha ao Pesto de Agrião

22 de abril de 2019

Receita @nutrichef_pamsarkis para o evento @voemulher PALMITO: descongelar e refogar para secar a água e concentrar o sabor. PESTO: 1/2 molho de folhas de agrião lavadas 1 xícara de chá de azeite 1 xícara de chá de castanha de caju 1/2 dente de alho 1 pitada de sal. Processar primeiro as folhas de agrião com azeite e alho […]

Frango com palmito pupunha

22 de abril de 2019

( fonte: Globo Rural) Ingredientes 1 frango 1 quilo de palmito pupunha 1 colher de óleo de soja ou banha 4 dentes de alho 1 colher de café de açúcar Sal a gosto Modo de fazer Coloque o óleo em uma panela e acrescente o açúcar. Deixe dourar. Acrescente o alho e depois o frango. […]

Talharim de Pupunha ao molho Pesto 

22 de abril de 2019

Ingredientes: 2 unidades de Palmito Pupunha In Natura 1 colheres de sopa de Azeite de Oliva 1 pitada de Sal do Himalaya 1 pitada de Chia Molho Pesto: 2 dentes de alho. 3 pitadas de Sal do Himalaya 1 maço de manjericão, fresco. 8 Nozes 1 colher de Sopa de Amêndoas em lascas 50g de […]

Ceviche de pupunha

22 de abril de 2019

Receita da chef Gigi Vilela Gastronomia Ingredientes: * 250g de pupunha * 4 tomates médios picados sem semente * 1 cebola roxa em fatias finíssimas * 2 pimentas sem semente picadinhas ( a quantidade depende do quanto animada vc está) * 1 pimentão amarelo em cubinhos * 1 pimentão vermelho em cubinhos * 2 pepinos […]

Remoulade de palmito pupunha com trilhas assadas

22 de abril de 2019

Fonte: Programa Desafie o chef SBT Para a maionese: 2 gemas de ovo 1 pitada generosa de cúrcuma Azeite ou óleo até dar a liga 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de suco de limão Para a remoulade: 400 gramas de espaguete de pupunha 1 colher de chá de dedo de […]

Moqueca Vegana de Palmito Pupunha e Cajú

22 de abril de 2019

(Receita G1) Ingredientes 2 unidades de caju; 1 limão Taiti; 3 dentes de alho; 1 pimenta dedo-de-moça; 1 cebola; 1 pimentão verde; 2 tomates; 2 colheres de sopa de coentro fresco; 2 colheres de sopa de salsinha fresca; 100 gramas de palmito pupunha; 100 mililitros de leite de coco; 80 mililitros de óleo de girassol; […]

Tartar de pupunha, manga e quinua, ao molho de linhaça e cúrcuma.

22 de abril de 2019

Esse prato é uma das entradas do Das Chefes Bistrô e a receita foi publicada no Jornal O Globo. Ingredientes: 100g de palmito pupunha pré-cozido cortado em cubos pequenos; meia abobrinha picada em cubos pequenos; 3 colheres de sopa de manga palmer picada em cubos pequenos; 1 xícara de chá de quinoa cozida em água […]