RECEITAS

Talharim de Pupunha ao molho Pesto 

Data do post: 22 de abril de 2019

Ingredientes:
2 unidades de Palmito Pupunha In Natura
1 colheres de sopa de Azeite de Oliva
1 pitada de Sal do Himalaya
1 pitada de Chia
Molho Pesto:
2 dentes de alho.
3 pitadas de Sal do Himalaya
1 maço de manjericão, fresco.
8 Nozes
1 colher de Sopa de Amêndoas em lascas
50g de queijo parmesão fresco ralado
1/2 xícara de chá de azeite
1 pitada de Pimenta do reino branca.
Modo de Preparo do Pesto: Higienize as folhas de Manjericão e seque-as. Descasque os dentes de alho. Processe as nozes e Amêndoas com o azeite, os dentes de alho e o queijo parmesão. Junte as folhas de manjericão, termine de bater, então acerte o sal e adicione 1 pitada de pimenta do reino.
Modo de Preparo: Faça com o cortador as tiras de Palmito… leve para cozer na água por 15 min.
Agora escorra o talharim de Pupunha, e salteie no fio de azeite de oliva. Sirva com o Molho Pesto, finalize com lascas de Parmesão e a pitada de Chia. Bom Apetite!