Palmito Pupunha sem conservantes.

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RECEITAS

Espaguete de pupunha – com azeite, ervas, tomate cereja, camarões e molho de manga

21 de julho de 2016

Ingredientes: 500 g de Pupunha em fios 50 ml de Azeite ½ maço de Cheiro verde Tomilho Alecrim Manjericão Sal 500 g de Camarões ½ maço de Rúcula 250 ml de Suco de manga ½ manga Manga 1 colher de café de curry 100 ml de Creme de leite Rende 2 porções. Aqueça o azeite […]

Jarret com Pupunha Assado

21 de julho de 2016

Ingredientes: 2 palmitos pupunha São Cassiano (kg cada) para assar com casca 2 jarret de vitela 4 cenouras 4 cebolas 2 talos de salsão 2 talos de alho-poró 500ml de vinho branco seco 5g de pimenta-do-reino em grãos 15g de alecrim 10g de tomilho 1 folha de louro 6 litros de água 6 dentes de […]

Camarão grelhado, palmito pupunha e vinagrete de laranja

21 de julho de 2016

Ingredientes: Montagem 1 porção de camarão rosa médio 150 gr de palmito pupunha São Cassiano 10 gr de ervilha torta pré cozida 50 ml de vinagrete de laranja Bahia 3 gomos de laranja Bahia Pupunha desfiada 1kg palmito pupunha São Cassiano 300ml caldo de legumes Vinagrete de laranja Bahia 300ml de suco de laranja Bahia […]

Talharim de Pupunha ao Alho e Óleo com Castanha e Pimenta

21 de julho de 2016

Ingredientes: 1 pacote de palmito pupunha São Cassiano em fios (400 gr) 8 dentes de alho picado 1 xícara de bacon defumado picado 12 castanhas do Brasil 8 pimentas-de-cheiro verde 50 ml de manteiga-de-garrafa sal e pimenta-do-reino semente de aroeira (poivre rose) Toste as castanhas em bastante sal para secar e ficar mais crocante. Lamine […]

Bacalhau com Palmito Pupunha

21 de julho de 2016

Ingredientes: 300 g de pupunha congelada em fios São Cassiano 300 g de bacalhau dessalgado Suco de ½ limão 1 cebola pequena bem picada 3 colheres (sopa) de azeite 3 tomates picados Salsinha picada, sal e pimenta a gosto 100 g de queijo ralado 200 g de couve picada em tiras bem finas Descongele a […]

Picanha na chapa, farofa de Pupunha, batata frita e arroz branco

21 de julho de 2016

Ingredientes: 1 porção de picanha 80 gr de farofa de pupunha 1 und de ovo cozido 1 porçao de batata pré cozida 1 porçao de arroz pré cozido 10 ml de caldo de carne Farofa de Palmito Pupunha São Cassiano 100gr de Pupunha São Cassiano 80gr de cebola 50gr de manteiga sem sal 100gr de […]

Pizza Portuguesa da Casa

21 de julho de 2016

Ingredientes: Recheio: 200g de palmito São Cassiano picado congelado 3 tomates fatiados Orégano 500g de presunto processado 1 lata de ervilhas 500g de mussarela processada 200g de azeitonas Massa: 500 g de farinha de trigo 1 envelope de 11g de fermento biológico seco 200 ml de leite 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) […]

Fetuccine de Pupunha com Camarão

21 de julho de 2016

Ingredientes: 800g de Pupunha Congelada em Fios São Cassiano 3 tomates concassê 5 tomates para molho 2 dentes de alho 1 ramo de manjericão 5 camarões de mar grandes ou camarão regional 50 ml de óleo sal e pimenta do reino extrato de camarão 100 ml azeite de oliva extra virgem Molho: Refogue o alho […]