Palmito Pupunha sem conservantes.

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RECEITAS

Cuscuz

21 de julho de 2016

Ingredientes: 200g de Palmito Pupunha São Cassiano Congelado Picado 5 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho processados 1 cebola processada 3 tomates maduros processados 3 colheres (sopa) de salsão processado 1 pimentão vermelho processado 1 pimentão verde processado 3 colheres (sopa) de salsa processada 3 colheres (sopa) de cebolinha processada 1 pimenta dedo-de-moça […]

Arroz cateto com Feijão e Pupunha

21 de julho de 2016

Ingredientes: Montagem 20 gr de palmito pupunha São Cassiano grelhado 140 gr de arroz cateto branco pré cozido 80 gr de feijão verde pré cozido 30 gr de queijo minas cremoso 10 gr de cebola picada 10 ml de azeite comum 10 ml de óleo de urucum 15 gr de banana da terra grelhada 10 […]

Talharim de Pupunha

21 de julho de 2016

Ingredientes: 1kg de Palmito Pupunha Congelado em Fios 500 ml de creme de leite 250g de queijo parmesão 250 ml de leite Salsinha picada Azeite trufado Azeite de oliva Mix de brotos Flores comestíveis Pimenta seichuan Sal Descongele a Pupunha em Fios São Cassiano. Cozinhe em água fervente com sal por 2 minutos, retire do […]

Fios de Pupunha com carne seca e purê

21 de julho de 2016

Ingredientes: 400g de Palmito Pupunha Congelado em Fios 200g de Carne Seca dessalgada e desfiada 250g de mandioca descascada 40g de manteiga Leite Sal Azeite Pimenta Salsa Descongele a Pupunha em Fios São Cassiano. Cozinhar a mandioca. Espremer; Levar panela ao fogo com manteiga, juntar a mandioca espremida. Adicionar o leite aos poucos até obter […]

Torta cremosa de Frango com Palmito

21 de julho de 2016

Ingredientes: 200g de palmito São Cassiano em fios congelado 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 1L de leite 2 colheres (sopa) de margarina Sal a gosto 2 xícaras (chá) de creme de leite Fatias de queijo mussarela 2 xícaras (chá) de milho verde escorrido Sobras de frango cozido ou assado Dilua a farinha no […]

Espaguete de Pupunha com Azeite Verde e Frutos do Mar

21 de julho de 2016

Ingredientes: 400 g de palmito pupunha em fios congelado São Cassiano 170 g de camarão médio 170 g de lula em anéis 170 g de polvo picado 170 g de mexilhão 4 unidades de camarão VG 10 g de tomilho 10 g de alecrim 3 colheres de sopa de azeite de oliva para saltear os […]

Quiche de Pupunha com queijo Gruyère

21 de julho de 2016

Ingredientes: Para o recheio: 200g de palmito pupunha picado congelado São Cassiano 200 g de queijo Gruyère 1/2 litro de creme de leite fresco 5 ovos inteiros Sal e noz moscada a gosto 300 g de parmesão ralado fresco para gratinar Para a massa: 250 g de farinha de trigo 125 g de manteiga sem […]

Peito de Peru em crosta de ervas com sautée de palmitos

21 de julho de 2016

Ingredientes: 200g de Palmito Pupunha picado congelado São Cassiano 1 peito de peru temperado 1 xícara de farinha de pão italiano torrado Raspas de 1 limão Ervas frescas a gosto (alecrim, orégano, manjericão, tomilho, etc ) 4 dentes de alho picados Salsinha picada Azeite a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Asse o […]